Para mim a comida deve ser degustada em três etapas, com o olfato, com os olhos e finalmente com a boca. E cada um desses momentos deve ser apreciado com calma, nunca na louca correria dos fast-foods.
Porém há um movimento que leva muito a sério o visual do prato, a ponto de fazer arte. Essa técnica é conhecida como Art food, muito usada nas marmitinhas que os pequenos japoneses levam pra escola. Achei algumas imagens bem interessantes na internet. Confira:
Olha que apareceu?!
Mais uma das minhas malucas e deliciosas criações. Um omelete com mussarela, peito de peru e banana. Parece estranho, mas é uma delícia!!!
Fonte: Google
Ingredientes:
02 ovos
02 fatias de queijo mussarela
01 fatia de peito de peru defumado
01 banana prata em fatias
Modo de preparo:
Bata os dois ovos em um prato com um garfo até atingir a consistência própria para omelete.
Despeje-o em uma frigideira com um pouco de óleo e deixe fritar.
Enquanto a parte de baixo frita, coloque uma fatia de queijo, a de peito de peru, a outra fatia de queijo.
Em um dos lados do omelete coloque a banana em fatias longas e finas.
Quando a parte de baixo estiver frita, dobre o omelete e deixe por mais 2 a 3 minutos para cozinhar o interior.
Acompanhamento: Arroz branco, batata palha e salada de alface e tomate cereja.
Sim, falo daquele famoso prato de legumes picadinhos, geralmente batata e cenoura, com ovo cozido e maionese (o creme). Eu adoro a mistura, exceto pela maionese (eu só gosto de mostarda). Por isso, adaptei minha salada de maionese. Confira essa receita para até três pessoas.
Ingredientes:
2 batatas pequenas
1 cenoura grande ou duas pequenas
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
6 a 8 azeitonas grandes
2 ovos cozidos
Queijo ralado à gosto
Mostarda à gosto
Modo de preparo:
1. Coloque a água para ferver com um pouco de sal;
2. Pique as batatas e cenouras em cubos e coloque para cozinhar;
3. Coloque os ovos em uma panela com água fria e ponha para cozinhar;
4. Quando a água dos ovos começar a ferver deixe-os por mais 5 minutos em fervura e desligue.
5. Quando os legumes e os ovos estiverem cozidos, coloque em uma vasilha
6. Pique os ovos e misture os demais ingredientes. Prontinho. Rápido, simples e gostoso 
OBS: Essa receita não é recomendada para pessoas com problemas gástricos como gastrite e úlcera, ou refluxo.
Sumida, mas o Bananna Smoothie ainda vive!
Criei essa receita no almoço de hoje, ficou gostosa e resolvi postar. Infelizmente esqueci de tirar fotos antes de comer, mas a aparência é muito similar a do strogonoff convencional.
Mais uma ótima dica para fazer crianças, e até mesmo adultos (eu por exemplo não gosto de abóbora), comerem certas coisas.
Ingredientes:
1/2 peito de frango
1 batata inglesa pequena
2 fatias pequenas ou 1 grande de abóbora
1/4 de couve-flor
1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
3/4 de copo (de requeijão) de leite
1/4 de cebola
Milho verde, ervilha e azeitonas à gosto
Sal, alho, cominho ou pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal, alho, cominho ou pimenta do reino (eu prefiro cominho, é inclusive mais saudável), corte em cubos e coloque para fritar em um pouco de óleo quente. O ponto certo é quando o frango está dourado por fora, e obviamente cozido por dentro.
Enquanto o frango frita, coloque a batata, a abóbora e a couve-flor para cozinhar. Quando estiverem cozidas bata no liquidificador, a batata, a abóbora e a cebola com a maizena diluída no leite até ficar líquido.
Despeje o líquido no frango já frito, acrescente a couve-flor em pequenos ramos, o milho, ervilha e a azeitona.
Deixe no fogo por cerca de 5 minutos após levantar fervura e sirva.
Dica 1: Para quem gosta, na fase de acrescentar milho e etc, pode-se colocar pimentão e salsa ou coentro.
Dica 2: Fica bem acompanhado com arroz branco e batata palha.
Ok, parece conversa de doido, mas é muito bom.
Bebidinha super refrescante, de baixíssimas calorias.
O segredo é misturar partes iguais dos dois líquidos.
Fica a dica!
Não, eu não descobri a roda. Realmente não é um filme novo, ou no caso, uma animação. Mas fala sobre comida, sobre a paixão pela comida.
Você não gosta de animações (filmes tipo desenhos animados)? Também não sou muito fã, mas se estou recomendando vale a pena tentar.
A animação conta a história de um ratinho francês que é apaixonado por comida, em especial por cozinhar. Um dia ele ajuda um atrapalhado assistente de cozinha a se tornar chefe, e a partir dai o filme se desenrola cheio de aventuras atrapalhadas.
Pra quem não conhece, o Ratatouille (que ficou famoso após o filme) é um…cozidão francês. Quer aprender como se faz? Ai vai a receita:
Ratatouille
Ingredientes:
Modo de preparo:
Agradecimentos ao site: Tudo Gostoso
Não torça o nariz! Depois de provar você não vai querer comer outro tipo de lasanha!
Ingredientes:
1 berinjela grande ou duas médias
200 g. de queijo mussarela ou prato fatiado
200 g. de presunto
Molho bolonhesa, branco ou o que preferir.
Modo de preparo:
1. Prepare o molho de sua preferência.
2. Lave e descasque a berinjela.
3. Corte-a ao comprido, em fatias finas.
4. Em uma fôrma que possa ir ao forno intercale uma camada de berinjela, uma de presunto, uma de queijo e o molho.
5. Repita o passo 4 até acabarem os ingredientes.
6. Em cima da última camada polvilhe queijo ralado tipo parmesão e orégano.
7. Leve ao forno, à temperatura média, por cerca de 20 minutos.
PS: Fotos em breve!
PS2: Queijo e presunto, assim como o molho, são opcionais.
E a 1° receitinha do Banana Smoothie será… a tradução da receita de Banana Smoothie que está no layout:
Ingredientes:
1 banana congelada
1/2 xícara de iogurte desnatado
1/2 xícara de suco de laranja fresco
1/4 xícara de blueberries lavadas
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes até ficar cremoso, no ponto de smoothie.
Oooooi gente!
O Banana Smoothie é para falar de… comida! Trocar receitas e outras dicas…
Dicas culturais? De vez em quando por que não?
Viva a vida, viva a comida. Bem vindos ao Banana Smoothie!
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